Beste Blogger,
mijn naam is Mascha Wigges (een geboren van der Meer) en woon sinds 2005 als Nederlandse in Bayern en ben telkens onder de indruk van de typische lekkere Beierse keuken, die totaal anders is als de Nederlandse!
Daar ik zeer graag kook, mijn man een lekkerbek is en zelfs mijn tweejarige dochter "mjam" zegt bij alles wat haar mamie haar voorzet, begin ik mijn eigen kookblog. Inspiratiebron is het kookboek "Meine Bayerische Küche"* van Alfons Schuhbeck. Mijn "kookbijbel", omdat elk gerecht eenvoudigweg perfect lukt en extreem lekker is.
De film "Julie & Julia" is voor mij de aanleiding geweest, om de koe (of liever de stier) bij de horens te vatten en alle recepten uit het kookboek van Alfons na te koken. En natuurlijk ook omdat er überhaupt geen Nederlandse kookboeken bestaan, die de Beierse Keuken onder de loep nemen.
Zo.. ik ga aan de slag en hoop binnen een half jaar de helft van de recepten gekookt te hebben. Dat komt neer op 225 recepten in 6 maanden, oftewel ongeveer 1,5 recept per dag. Nou ja, zo nauw ga ik het niet nemen, maar ik doe in ieder geval mijn best.
Zoals Julia Child altijd zei "Bon appetit", zeg ik "A guten"!
*"Meine Bayerische Küche", Alfons Schuhbeck, Verlag Zabert Sandmann, München, 5. Auflage 2007.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten